Tarta de verduras con especias Wara Pallay
- Colaboración de Diana Mendiburo
- 20 ago 2016
- 1 Min. de lectura
Sal con hierbas y cúrcuma es una composición de sal marina, orégano, salvia, estragón, ajo en polvo, jengibre, romero y cúrcuma. Ideal para sazonar carnes rojas asadas, carne de aves y verduras.
Zahatar es una combinación de especias típica árabe, de la zona del Líbano, Siria y Turquía, que acompaña muy bien carnes a la parrilla, vegetales, y panes tostados con aceite. Está compuesta de tomillo, semillas de sésamo, sal marina, ajedrea, orégano, comino y semillas de hijo.
INGREDIENTES:
1 tapa de tarta.
1 zanahoria.
1 cebolla.
2 ramitas de verdeo
Pimiento verde a gusto.
1 diente de ajo.
1 choclo.
Arvejas.
Zahatar Wara Pallay a gusto.
Sal con hierbas y cúrcuma Wara Pallay a gusto.
4 huevos.
Queso crema sabor parmesano.
2 zucchinis.
Un poco de queso fresco.
Sal y pimienta a gusto.
PREPARACIÓN:
Aceitar apenas una tartera, y colocar la masa de la tarta.
En una sartén saltear una cebolla, dos ramitas de verdeo, pimiento verde a gusto y un diente de ajo. Cuando esté tierno, retirar del fuego.
Aparte, rallar una zanahoria, cortar los granos de un choclo, agregar arvejas previamente cocidas, y condimentar con Sal con hierbas y cúrcuma Wara Pallay.
En otro boul batir 4 huevos medianos, agregar dos cucharadas de queso crema sabor parmesano y condimentar con Zahatar Wara Pallay.
Agregar las verduras a la mezcla de los huevos.
Poner el salteado en el fondo de la tarta, y luego incorporar la mezcla de huevos y verduras. Nivelar.
Cortar zucchinis en finas rodajas y tapar la mezcla. Agregar rodajas de queso cremoso, distribuyéndolas por toda la tarta. Repulgar la masa y llevarla a horno medio hasta que esté cocinada.
Exquisito!!
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