Arroz con especias chinas
- warapallay
- 28 abr 2016
- 1 Min. de lectura
Se denomina Especias Chinas a una mezcla de 5 especias muy tradicional en la cocina china, que incorpora los cinco sabores: dulce, acido, amargo, picante y salado. Contiene anís estrellado, pimienta de sichuan, canela cassia, clavo y semillas de hinojo.
INGREDIENTES. 200 grs arroz basmati. 1 pimiento rojo mediano. 1 zanahoria. 1 cebolla. 1 puerro.
1 lata de arvejas. 1 diente de ajo. Aceite de oliva. 1 cucharada de especias chinas Wara Pallay.
PREPARACIÓN.
Prepará el arroz en agua con sal y una cascarita de limón. En un sartén caliente añadí el ajo, luego la cebolla y el puerro. Dos minutos después, el pimiento y la zanahoria, todo cortado en pluma. Cuanto este todo cocido, agregar el arroz ya escurrido y las arvejas. Espolvorear con las especias chinas Wara Pallay, mezclar todo bien y servir.
Muy sencillo!
Comments